FIRST “S”

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Starters, entrees, canapés, whatever you want to call them they’re the perfect distraction and way to tie over guests hunger while you divert your attention back in the kitchen, behind the pans for the main act…

Mamori / Mamori

Fusão de sabores extremamente amigáveis com uma finalidade fresca de lima lucia e malagueta vermelha. Um toque de Espanha com uma pitada de Japão.

Fusion of extremely friendly flavors with a fresh finish of lime lucia and red chilli. A touch of Spain with a dash of Japan.

Pobisque do mar /

Pobisque of the sea

Um delicioso bisque criado à beira-mar com tentáculos de polvo temperados em molho de chimirin.

A delicious bisque created by the sea with octopus tentacles tempered in chimirin sauce.

Salada Puglia /

Puglia Salad

A Burrata Defumada nasceu com a intenção de querer satisfazer até os paladares mais exigentes, adicionando o fumo a um sabor já extraordinário. Traga a tradição da Apúlia para a mesa.

Smoked Burrata was born with the intention of wanting to satisfy even the most demanding palates, adding smoke to an already extraordinary flavor. Bring Apulian tradition to the table.

Salada Beter / Beet Salad

Cama de sardinhas defumadas com beterraba em cubos, tempero agridoce, picante e suave.

Bed of smoked sardines with diced beets, sweet and sour, spicy and mild seasoning.

A Surpresa de Camarão é um prato de entrada que reúne sabores que reconhecerá na primeira degustação. O jogo começa quando tentas adivinhar os outros ingredientes que o compõem. Surpresa de Camarão é um produto composto por 21 ingredientes, número que representa o dia em que finalizei essa entrada.

A Surpresa de Camarão faz parte da ementa do Restaurante The Pr1me Beach Club em Monte Gordo, Portugal. Se quiser e tiver a curiosidade de provar esta criação, estou à sua espera no The Pr1me Beach Club.

Pode encontrar os detalhes GPS (localização) no click link.

The Shrimplee is a starter dish that brings together flavors that you will recognize at the first tasting. The game starts when you try to guess the other ingredients that make it up. Shrimplee is a product made up of 21 ingredients, a number that represents the day I finished this entry.

Shrimplee (Prawn surprise) is part of the menu at The Pr1me Beach Club Restaurant in Monte Gordo, Portugal. If you want and are curious to try this creation, I'm waiting for you at The Pr1me Beach Club.

You can find the GPS details (location) click on link.

Salada de rúcula e queijo chèvre gratinado /
Arugula and Chevre Cheese Salad

A comida pode ser as duas coisas: Deliciosa e Saudável. Queijo chèvre, nozes, rucula e molho piasa.

Food can be both: Delicious & Healthy. Chèvre cheese, walnuts, arugula and piasa sauce.

Um traditional, Alheira Algarsa /

A traditional, Alheira Algarsa

Bolinhas de alheira com tempero mediterrâneo e creme de laranja de Algarve.

Alheira balls with mediterranean seasoning and Algarve orange cream.

Sushi - Sinta a adrenalina do oceano umami!

Sushi - Feel the rush of ocean umami!

Sushi é um prato japonês que costumo fazer com uma criança. É um jogo para adultos, mas especialmente para o entretenimento de uma criança. O fim é a reunião de familiares e amigos a volta da mesa. Seu filho ficará extremamente orgulhoso do resultado. Uma alegria!

Sushi is a Japanese dish that I usually make with a child. It’s a game for adults, but especially for the entertainment of a child. The fim is the gathering of family and friends around the table. Your child will be extremely proud of the result. What a joy!

Burger Crocante

Crispy Burger

A vida é melhor com búrguer. Desta vez estamos a falar de um búrguer com peito de frango crocante, salada, molho Marie e batatas Bell.

Life is better with a burger. This time we’re talking about a burger with a crispy chicken, Marie sauce and Bell potatoes.

Sopa Camponesa/

Peasant Soup

Esta sopa tradicional portuguesa vale bem uma refeição inteira. É um prato substancial rico em carnes e legumes. Aproveita!

This traditional Portuguese soup is well worth an entire meal. It is a substantial dish rich in meats and vegetables. Enjoy!

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